Augustiner-Bräu

Web: https://www.augustiner-braeu.de/brauerei/

Piva v nabídce

Popis

Augustiner-Bräu (oficiálně Augustiner-Bräu Wagner KG) je nejstarší a podle mnohých i nejikoničtější nezávislý pivovar v německém Mnichově. Je legendární svým nekompromisním důrazem na nejvyšší kvalitu a hlubokou úctu k bavorským tradicím – jako jeden z mála velkých pivovarů například téměř vůbec neinvestuje do klasické reklamy a své pivo dodnes plní do tradičních, ikonických lahví typu „Euro“. Mezi jejich nejoblíbenější piva patří klasický světlý ležák Augustiner Lagerbier Hell (odborníky i veřejností často považovaný za jeden z nejlepších na světě), o něco silnější exportní Edelstoff, pšeničný Weissbier, tmavý Dunkel či silný jarní doppelbock Maximator. Obrovskou chloubou podniku je jejich speciální Oktoberfestbier, které se jako naprosto jediné na slavném mnichovském Oktoberfestu dodnes čepuje výhradně z tradičních dřevěných sudů (Holzfässer). Většinovým vlastníkem pivovaru je v současnosti charitativní nadace (Edith-Haberland-Wagner-Stiftung), což znamená, že velká část zisků z prodeje piva putuje přímo na sociální a kulturní projekty.

Historie

Historie tohoto slavného pivovaru sahá až do roku 1328, což z něj činí nejstarší dodnes fungující pivovar v celém Mnichově. Založili ho mniši z řádu augustiniánů ve svém klášteře nedaleko mnichovské katedrály (Frauenkirche). Mniši zde úspěšně vařili pivo téměř 500 let až do roku 1803, kdy byl klášter v rámci státní sekularizace zrušen. Pivovar převzal stát, nicméně brzy byl zprivatizován a v roce 1829 jej koupila rodina Wagnerových (Anton a Therese Wagner). Koncem 19. století, v roce 1885, se rychle rostoucí podnik přestěhoval do svých současných velkolepých historických prostor na Landsberger Straße. Během druhé světové války byl areál těžce poškozen bombardováním, ale rodině se ho podařilo kompletně obnovit a zachovat v něm původního ducha. Když v roce 1996 zemřela Edith Haberland-Wagnerová, poslední přímá dědička rodu, odkázala svůj většinový podíl zmíněné nadaci, čímž navždy pojistila nezávislost pivovaru a zabránila jeho pohlcení nadnárodními pivovarskými giganty.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!