Piva v nabídce

Popis

Buchvald je řemeslný minipivovar ve Spišské Nové Vsi, v průmyslové zóně Podskale. Hlavním sládkem je Peter Novotný, který absolvoval studijní pobyt v pivovaru Kout na Šumavě. Vaří dvě spodně kvašená piva, světlý ležák Buchvald 12° a světlé výčepní 10°, nepasterovaná a nefiltrovaná, která dlouho leží, dvanáctka nejméně 70 dní. Pivo se prodává v sudech a lahvích a čepuje se v pivnici Buchvaldhaus v Letné ulici v centru města.

Historie

Myšlenka pivovaru vznikla kolem roku 2010 u dnešního hlavního sládka. První minipivovar se začal stavět v roce 2012, původně pro restauraci ve středisku PoračPark, a první várku uvařili 29. března 2013. V roce 2016 založil sládek společnost BUCHVALD s.r.o. a otevřela se pivnice Buchvaldhaus ve Spišské Nové Vsi. Nový pivovar v průmyslové zóně Podskale dokončili v dubnu 2018, kapacita vzrostla z 500 na 3000 hl a v listopadu 2018 přibyla plnička na skleněné lahve.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!