Piva v nabídce

Popis

Pivovar Proud (v současnosti provoz známý jako experimentální pivovar Elektrárna) je unikátní řemeslný projekt sídlící přímo v areálu Plzeňského Prazdroje. Zaměřuje se na vaření inovativních a netradičních pivních stylů (např. IPA, ALE, stouty či kyseláče), čímž doplňuje klasické portfolio pivovarského gigantu. Zatímco název „Proud“ se nedávno vyprofiloval v samostatnou značku nového, lehkého a moderního českého ležáku dostupného v běžné síti, v samotné budově minipivovaru se nadále vaří řemeslné speciály pod značkou Elektrárna (včetně známých piv jako Yuzu Ale či nealko Proovan). Podnik nefunguje jako běžná restaurace pro každodenní posezení, ale výlučně jako výrobní prostor, který pro veřejnost nabízí exkluzivní zážitkové prohlídky zakončené bohatou degustací nefiltrovaných piv přímo z ležáckých tanků.

Historie

Místo má fascinující industriální historii, jelikož minipivovar vznikl v prostorách bývalé elektrocentrály na soutoku řek Radbuza a Mže. Tato budova z přelomu 19. a 20. století kdysi zásobovala elektřinou nejen celý Prazdroj, ale i část města Plzeň včetně veřejného osvětlení. Přestože ji na konci druhé světové války těžce poškodilo spojenecké bombardování, byla obnovena a svému původnímu účelu sloužila až do roku 1995. V roce 2020 se historická památka dočkala nového života – po citlivé rekonstrukci zde byl otevřen experimentální pivovar, který symbolicky navázal na tradici a opět vhání energii a nový „proud“ do české pivní kultury.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!