Piva v nabídce

Popis

Pivovar Falkenštejn je oblíbený řemeslný minipivovar, který se nachází přímo v centru malebného města Krásná Lípa, ležícího na pomezí Národního parku České Švýcarsko a Lužických hor. Podnik se zaměřuje na produkci poctivých, nefiltrovaných a nepasterizovaných piv, jež vaří z kvalitních surovin tradičními postupy. Mezi jejich nejdůležitější a nejoblíbenější piva patří klasický světlý ležák Falkenštejn 11°, polotmavý ležák 12° a tmavý speciál 14°. Kromě těchto spodně kvašených klasik v jejich portfoliu pravidelně najdeš také svrchně kvašené styly a sezónní speciály, jakými jsou například různé verze stylů APA, IPA či osvěžující letní piva.

Historie

Historie tohoto novodobého pivovaru se začala psát v srpnu roku 2013, kdy byl slavnostně otevřen a vrátil tak do města starodávné pivovarské řemeslo. Pivovar svým vznikem přímo navázal na historickou tradici vaření piva v Krásné Lípě, jejíž kořeny sahají až do konce 14. století, ale byla drasticky přerušena uzavřením a pozdějším zbouráním původního městského pivovaru v šedesátých letech 20. století. Název nového podniku byl inspirován nedalekým stejnojmenným skalním hradem Falkenštejn. Dnes tento projekt úspěšně funguje nejen jako lokální producent vynikajícího piva, ale i jako mimořádně důležité turistické a společenské centrum celého regionu.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!