General

Web: https://www.pivovargeneral.sk
Email: pivovar@pivovargeneral.sk
Telefón: 0917 442 693

Piva v nabídce

Název	Pitelnost	Styl	Druh	Alkohol
Big Lemonski 14°	3.0	India Pale Ale (IPA)	Světlé	5.8%
Grunt 11°	3.5	Ležák (Lager)	Světlé	4.4%
General American Pale Ale 12°		American Pale Ale (APA)	Světlé	5.2%
General Belgian Dubbel 18°		Belgian Dubbel	Tmavé	7.5%
General Bock 16°		Bock	Světlé	6.5%
General Czech Pilsner 12°		Ležák (Lager)	Světlé	4.8%
General Imperial Stout 20°		Imperial Stout	Tmavé	8.5%
General IPA 14°		India Pale Ale (IPA)	Světlé	5.8%
General Porter 18°		Porter	Tmavé	7.5%
General Red Ale 13°		Red Ale	Polotmavé	5.5%
General Saison 13°		Saison	Světlé	5.6%
General Scottish Ale 14°		Scottish Ale	Polotmavé	5.6%
General Weizen 12°		Pšeničné	Světlé	4.9%
General Weizenbock 16°		Weizenbock	Světlé	6.8%
Passionfruit Sour 10°		Výčepní	Neznámý	4.0%

Popis

Pivovar General je moderní řemeslný pivovar v Bratislavě, který si získal přízeň pivařů díky spojení tradičních postupů s odvážnými inovacemi. Jeho filozofie je postavena na vaření piva výhradně z přírodních surovin – vody, sladu a chmele, bez pasterizace a filtrace, čímž si nápoj zachovává plnou chuť a všechny živiny. Portfolio pivovaru je pestré a zahrnuje vše od poctivých spodně kvašených ležáků (např. Grunt 11°, Citra) až po moderní svrchně kvašené speciály jako IPA, APA či osvěžující kyseláče „sour“ (např. Patriot 14°, Big Lemonski, Passion Fruit Sour). Pivovar sídlí v průmyslové části Bratislavy na Magnetové ulici. Ačkoliv měl pivovar svou vlajkovou loď – podnik a podnikovou prodejnu TapTap Bar v Ružinově, tato provozovna byla koncem roku 2024 uzavřena. Aktuálně tedy pivovar funguje primárně jako výrobní provoz s možností nákupu piva (lahve, plechovky, sudy) přímo z výroby nebo přes e-shop, přičemž pivo General najdete na čepu v mnoha jiných partnerských podnicích v Bratislavě a okolí.

Historie

Historie Pivovaru General se začala psát v roce 2016, kdy vznikla myšlenka a začalo se s projektováním. Za zrodem pivovaru stojí zakladatel Michal Kováč, jehož cílem bylo vybudovat kapacitně jeden z největších řemeslných pivovarů v Bratislavě. Samotná výroba byla spuštěna v polovině roku 2018. Název „General“ je poctou významné osobnosti slovenských dějin, generálu Milanu Rastislavu Štefánikovi, což odráží hrdost na domácí kořeny. Od svého vzniku se pivovar neustále rozvíjí, investuje do technologií a experimentuje s novými pivními styly, čímž si vybudoval pevné místo na mapě slovenského řemeslného piva.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!