Piva v nabídce

Popis

Hákův parní pivovar je řemeslný minipivovar nacházející se v obci Mlékojedy u Litoměřic. Zaměřuje se na produkci poctivého českého piva s heslem, že se u nich "hákuje na 100 %". Pivovar dnes zastřešuje hned dvě značky – tradiční Hákův parní pivovar, který se orientuje na klasická česká spodně kvašená piva a bylinné speciály (například za použití čerstvého chmele, tzv. wet hop), a experimentální značku Pivovar Vagabund, která vaří pšeničná, svrchně kvašená piva a následuje světové trendy moderních pivních stylů. Kromě dodávek v sudech a lahvích pro různé externí podniky, festivaly či soukromé akce provozuje samotný pivovar i vlastní podniky – domácí Hákův hostinec přímo v Mlékojedech a pražský Hákovna Craft Beer Pub na I.P. Pavlova.

Historie

Pivovar byl postaven a uveden do provozu v roce 2018 inženýrem Jiřím Hákem, primárně jako zázemí pro jiné létající pivovary s menším podílem vlastní značky (tehdy známé pod názvem Lovoš). Následující náročné pandemické roky omezily jeho plný potenciál. Paralelně s tímto příběhem začali v roce 2019 vařit pivo v domácích podmínkách manželé Markéta a Adam Šauerovi. Ti se později v roce 2021 spojili se zakladatelem českolipské pivotéky a založili létající Pivovar Vagabund, přičemž své pivo vařili právě v Hákově pivovaru. Když se dozvěděli, že je technologie v Mlékojedech na prodej, využili příležitosti a v roce 2022 pivovar odkoupili. Tím došlo k propojení dvou projektů pod jednou střechou. Dnes pivovar pod novým vedením úspěšně roste a se zkušeným sládkem aktivně rozšiřuje své obzory.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!