Piva v nabídce

Popis

Hoegaarden je belgický pivovar, který proslavilo bílé pšeničné pivo. Vaří se svrchním kvašením, nefiltruje se a dokvašuje přímo v sudech a lahvích. Chuť je sladkokyselá a kořeněná, hlavně díky koriandru a sušené pomerančové kůře z Curaçaa. Pivo má vlastní šestihrannou sklenici a říká se, že její tvar slouží k tomu, aby se dala opilému hostovi vypáčit z ruky. Vedle Hoegaarden White 12° s 5,0 % alkoholu se vaří i Rosé, Citron, Das, Speciale, Grand Cru a Verboden Vrucht. Značka dnes patří do koncernu AB InBev.

Historie

Podle tradice objevili mniši v městečku Hoegaarden recept na bílé pivo už v roce 1445. Nejdřív ho vařili jen pro vlastní potřebu, prodej piva se ale brzy stal pro klášter vítaným příjmem a po mniších začali vařit i místní sedláci. Koncem 19. století mělo městečko nedaleko Bruselu se dvěma tisíci obyvatel přes třicet pivovarů. Konkurence ležáků a obě světové války je ale postupně zavřely a v roce 1957 skončil i poslední z nich, pivovar Tomsin. V roce 1966 se tradici rozhodl obnovit mlékař Pierre Celis a založil malý pivovar De Kluis (The Cloister). Úspěch byl nečekaný: z 350 hektolitrů v prvním roce vyrostla výroba do roku 1985 na 75 000 hektolitrů. Téhož roku pivovar z velké části zničil požár. S obnovou pomohla půjčkou společnost Interbrew (dnes AB InBev), která pak na Celise tlačila, aby recepturu přizpůsobil masovému trhu, a v roce 1987 pivovar koupila. V roce 1997 se tu uvařilo 855 000 hektolitrů. Plán z roku 2005 přesunout výrobu do Jupille se nakonec neuskutečnil, hlavně kvůli obavám o kvalitu piva a odporu místních, pro které je pivovar největším zaměstnavatelem a symbolem města.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!