Hostinský pivovar Glokner

Web: https://www.svachovka.cz/restaurace-a-pivovar
Email: info@svachovka.cz
Telefón: +420 774 499 812

Piva v nabídce

Popis

Pivovar Glokner je řemeslný minipivovar, který je nedílnou součástí oblíbeného a rozlehlého rekreačního resortu Svachovka. Tento komplex se nachází v malebné jihočeské přírodě v těsné blízkosti města Český Krumlov, přímo v osadě Svachova Lhotka. Pivovar se soustředí na vaření kvalitních, nefiltrovaných a nepasterizovaných piv, která dokonale doplňují místní gastronomii a zážitky pro návštěvníky včetně golfistů z přilehlého hřiště. V jejich stabilním portfoliu najdete poctivé spodně kvašené ležáky, jako je světlá dvanáctka Glok 12° či výčepní desítka, polotmavé speciály, ale i moderní svrchně kvašená piva typu APA a IPA. Celý koncept pivovaru je úzce propojen s dalšími aktivitami resortu, mezi něž patří například i vlastní destilérie, což z něj činí komplexní ráj pro milovníky kvalitních nápojů a jídla.

Historie

Historie tohoto moderního pivovaru se začala psát na přelomu let 2013 a 2014, kdy byl slavnostně otevřen jako součást rozsáhlé revitalizace a rozšiřování původního chátrajícího zemědělského statku ve Svachově Lhotce. Ačkoliv samotný dvůr a zdejší pozemky mají za sebou dlouhou a bohatou minulost, tradice vaření piva je zde zcela nová a vznikla s jasným cílem pozvednout gastronomický standard celého resortu na novou úroveň. Název piva Glokner (v překladu zvonař) a samotný vizuál značky s úctou a jemně odkazují na jihočeskou a pošumavskou historii tohoto regionu. Od svého založení si pivovar díky důrazu na poctivé řemeslo rychle vybudoval vynikající jméno a stal se vyhledávaným cílem nejen pro lokální obyvatele, ale i pro turisty přijíždějící do Českého Krumlova.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!