Piva v nabídce

Popis

Pivovar OSSEGG je moderní řemeslný pivovar, který s hrdostí navazuje na staletou tradici vaření piva v cisterciáckém opatství v severočeském městě Osek. Současný koncept se vyznačuje spojením tohoto bohatého mnišského odkazu s nejmodernějšími pivovarskými technologickými postupy. Podnik se zaměřuje na produkci poctivých, nefiltrovaných a nepasterizovaných piv, přičemž ve stabilní nabídce mají pevné místo klasické spodně kvašené české ležáky, jakými jsou světlá desítka a dvanáctka či tmavý speciál, ale i moderní svrchně kvašená piva. Pivovar OSSEGG tak úspěšně přenáší nezaměnitelnou atmosféru a kvalitu tradičního klášterního piva i do svých moderních provozů.

Historie

Historie tohoto unikátního pivovarského odkazu sahá hluboko do středověku, přímo k založení cisterciáckého kláštera v Oseku v roce 1196. První doložená historická zmínka o vaření piva v tomto klášteře pochází již z roku 1241, díky čemuž se toto místo řadí mezi lokality s nejstarší pivovarskou tradicí v České republice. Původní klášterní pivovar úspěšně fungoval s přestávkami a pod různými správci dlouhá staletí, dokud jeho činnost ve druhé polovině 20. století definitivně nezanikla. Novodobý projekt OSSEGG vznikl s jasným cílem tuto úctyhodnou tradici vzkřísit, zachovat její historický charakter a zároveň ji prostřednictvím moderního řemeslného přístupu přiblížit dnešním milovníkům piva.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!