Piva v nabídce

Popis

V srdci malebné obce Kamenný Újezd ​​u Rokycanů se nachází Rodinný Pivovar Loužek, který je důkazem toho, že pivo lze vařit především s láskou. S mottem "Pivo vaříme s láskou, jako bychom ho vařili pro sebe a paní sládkovou" a tradičním pozdravem "Dej Bůh štěstí!" přistupují ke svému řemeslu s neskrývanou vášní, kterou přetavují do každého piva, které opustí jejich brány. Zaměřují se na klasický způsob výroby, který zahrnuje kvašení v otevřených kvasných kádích a dlouhé, poctivé zrání v ležáckých tancích, díky čemuž jsou jejich piva nefiltrovaná, nepasterizovaná a pyšní se plným sladovým tělem. Při výrobě se spoléhají na osvědčené suroviny, jako jsou moravské slady, žatecké chmele a živé pivovarské kvasinky. Jejich portfolio je postaveno na pevných základech, které tvoří světlé výčepní pivo Loužek 10 °, poctivý světlý ležák, polotmavý 13 ° speciál a silné tmavé pivo 14 °, které příležitostně doplňují různé vrchně i spodně kvašené speciály.

Historie

Všechno začalo snem tří kamarádů, kteří rádi ochutnávali pivo a v devadesátých letech přemýšleli o vlastním malém pivovaru. Plán se tehdy vytratil a zůstaly z něj jen společné degustace. V roce 2011 začali manželé Otcovi v Kamenném Újezdě u Rokycan stavět rodinný dům, ve kterém od začátku počítali s technickým prostorem pro varnu a s ležáckým sklepem. Stavba trvala skoro dva roky, mimo jiné kvůli úředním překážkám. První várku, spodně kvašenou dvanáctku, uvařili v létě 2013. Pivo pak přelili do tanků a čekali 40 dní, až si najde svou chuť. Vrchní sládek Lubomír Otec v roce 2017 dokončil studium pivovarnictví na Podskalské škole.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!