Mazák

Web: https://pivovarmazak.cz/
Email: info@pivovarmazak.cz
Telefón: 775 000 697

Piva v nabídce

Název	Pitelnost	Styl	Druh	Alkohol
Mazák Dáreček 12°	4.0	Pale Ale	Světlé	5.2%
Mazák Bojanowitz Pilsener 12°		Ležák (Lager)	Světlé	5.0%
Mazák Celebration Session IPA 10°		Výčepní	Světlé	4.0%
Mazák Coffee stout 12°		Stout	Neznámý	4.8%
Mazák Dry Hop Cascade 10°		Výčepní	Světlé	4.0%
Mazák extra hořký 11°		Ležák (Lager)	Světlé	4.7%
Mazák Fancy Farmer 13°		Pale Ale	Neznámý	5.5%
Mazák Fest Beer (Chmelobraní) 10°		Výčepní	Světlé	4.0%
Mazák Galaxy 11°		India Pale Lager (IPL)	Světlé	4.9%
Mazák Idaho 7 Single hop APA 13°		American Pale Ale (APA)	Neznámý	5.3%
Mazák India Pale Ale 14°		India Pale Ale (IPA)	Neznámý	6.1%
Mazák Jantar 11°		Ležák (Lager)	Polotmavé	4.5%
Mazák Jarní pale ale 12°	3.0	Pale Ale	Neznámý	5.0%
Mazák JunOtter IPL 10°		Výčepní	Světlé	4.0%
Mazák Letní den 10°		Pale Ale	Světlé	4.0%
Mazák Letní den 10°		Výčepní	Světlé	4.0%
Mazák Mecheche Farmhouse Ale 10°		Výčepní	Světlé	4.0%
Mazák 13°	4.0	Speciál	Polotmavé	5.5%
Mazák pšeničné 12°		Pšeničné	Světlé	5.0%
Mazák Rainbow of Death 16°		India Pale Ale (IPA)	Neznámý	6.5%
Mazák Session IPA 12°		India Pale Ale (IPA)	Neznámý	5.0%
Mazák Šlehačka 12°		American Amber Ale	Neznámý	5.0%
Mazák Smoke in the Water 9°		Výčepní	Světlé	3.8%
Mazák světlá 11°		Ležák (Lager)	Světlé	4.5%
Mazák výčapné 10°		Výčepní	Světlé	4.1%
Mazák Wolves in the Taproom 14°		Dark Ale	Neznámý	6.1%

Popis

Rodinný řemeslný Pivovar Mazák sídlí v srdci vinařské oblasti v obci Dolní Bojanovice. Přestože se nachází v regionu zaslíbeném vínu, dokázal si vybudovat pevné jméno na české řemeslné pivní scéně. Pivovar se zaměřuje na výrobu nefiltrovaného a nepasterizovaného piva klasickou technologií, přičemž používá pouze základní suroviny: vodu, slad, chmel a kvasnice. Současná technologie zahrnuje pětinádobovou varnu o objemu 1400 litrů. Portfolio pivovaru je velmi pestré a dynamické. Kromě stabilních ležáků (např. 11° Extra hořká, 12° Premium) se Mazák proslavil zejména svými svrchně kvašenými speciály a experimenty. Pravidelně vaří různé druhy piv stylu IPA, ALE, Stout či pšeničná piva. Velmi oblíbená je například 11° Galaxy IPL nebo různé Single Hop speciály. Pivovar také spolupracuje s jinými pivovary (např. Budvar) a jeho pivo je dostupné v pivotékách a vybraných řetězcích po celé ČR i na Slovensku.

Historie

Pivovar byl oficiálně zprovozněn 29. února 2011 a první várka byla uvařena 3. března 2011. Za jeho vznikem stojí Jiří Michalovič, který si tím splnil svůj sen. Již dva roky před založením oficiálního pivovaru se věnoval vaření piva v domácích podmínkách (homebrewing). Začínal skromně s ročním výstavem kolem 100 hektolitrů, ale díky rostoucímu zájmu a kvalitě piva se produkce postupně zvyšovala až na tisíce hektolitrů ročně. Z původně malého projektu se tak stal jeden z respektovaných hráčů na trhu minipivovarů.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!