Piva v nabídce

Popis

Měšťanský pivovar v Kutné Hoře stojí v kutnohorské čtvrti Šipší na adrese U Lorce 11 a navazuje na pivovarskou tradici města, která sahá do středověku. Po uzavření v roce 2009 se tu znovu vaří od roku 2017. Základ nabídky tvoří ležáky Bronzová 10, Stříbrná 11 a Zlatá 12, k tomu tmavá Černá 12 ze čtyř sladů a Zlatá 12 chmelená za studena. Najdete tu i nealkoholická piva Free a Mandarinka Free. Pivovar dělá prohlídky s ochutnávkou čerstvě uvařeného piva, má prodejnu a e-shop a půjčuje výčepní zařízení. Pivo je k dostání na čepu i v lahvích.

Historie

Slogan „Kutnohorské pivo, náš originál z Lorce“ neodkazuje len na sídlo pivovaru, ale na celú päťstoročnú históriu výroby piva v Kutnej Hore, ktorá sa začala písať už v časoch dolovania striebra. Príbeh sa začína v 15. storočí kúpou tvrdze Lorec (1484) a pokračuje založením pivovarskej tradície rodinou Daczických (1559). Oficiálny vznik Meštianskeho pivovaru sa datuje do roku 1573 a kľúčovým momentom bol rok 1589, kedy pivovar kúpilo samotné mesto Kutná Hora, čím sa začala dlhá éra jeho rozvoja pod správou miestnych mešťanov. Pivovar prežil niekoľko revolúcií – priemyselnú, ktorá zvýšila jeho kapacitu, aj tú Februárovú, po ktorej nasledovalo znárodnenie v roku 1953 a štyridsať rokov socialistického hospodárenia. Po Nežnej revolúcii sa v roku 1993 vrátil do rúk mesta, avšak na začiatku 21. storočia sa nad ním začali sťahovať mraky. Osudným sa stal rok 2009, keď nový majiteľ, nadnárodný koncern Heineken, kúpil pivovar s úmyslom zastaviť výrobu. Výrobné zariadenie bolo demontované a odvezené, čím sa srdce kutnohorského pivovaru po prvýkrát od stredoveku zastavilo. Avšak „genius loci“ miesta sa odmontovať nedal. Vďaka patriotizmu miestnych obyvateľov a odhodlaniu mestskej radnice, ktorá si ponechala spustošený areál vo vlastníctve, sa začala hľadať cesta k obnove. Nová nádej svitla v roku 2016, keď pivovar kúpila spoločnosť Pivovary Koruny České a kúsok po kúsku ho na zdemolovaných základoch obnovila – postavila novú varňu, do kláštorných pivníc vrátila ležiacke tanky a do areálu vdýchla nový život s citom pre historický kontext a úctou k stáročiami overenej receptúre.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!