Panský pivovar Bojnice

Web: https://www.pivovarbojnice.sk/
Email: info@pivovarbojnice.sk
Telefón: 0908 156 862

Piva v nabídce

	Název	Pitelnost	Styl	Druh	Alkohol
	Výr 10°	4.0	Výčepní	Světlé	4.3%

Popis

Panský pivovar Bojnice je moderní řemeslný pivovar spojený s restaurací, který se nachází v atraktivní lokalitě na Hurbanově náměstí, v těsné blízkosti Bojnického zámku. Pivovar je známý svým zaměřením na poctivou výrobu nefiltrovaného a nepasterizovaného piva, díky čemuž si nápoj zachovává plnou chuť a všechny živiny. Ve stálé nabídce dominují tradiční spodně kvašené ležáky (např. Panský ležák 11° a 12°), ale sortiment pravidelně doplňují i hořčejší a silnější svrchně kvašené speciály (např. Panská IPA, Duke) či sezónní limitky. Součástí komplexu je stylová restaurace, která nabízí gastronomii ladící s pivem – od domácích hamburgerů a grilovaných žeber až po tradiční slovenské speciality. Interiér je laděn do moderního industriálního stylu s prvky dřeva, přičemž hosté mohou přes prosklenou stěnu sledovat technologii varny. V letních měsících je k dispozici terasa s výhledem na náměstí.

Historie

Ačkoliv má vaření piva v Bojnicích hluboké kořeny sahající až do dob Pálffyů (17. století), Panský pivovar je novodobým projektem. Společnost byla založena v roce 2016 s cílem obnovit tuto zapomenutou tradici. První pivo bylo v pivovaru uvařeno v říjnu 2017 a pro veřejnost se začalo čepovat v prosinci téhož roku. Pivovar sídlí v historické budově na náměstí, která prošla rekonstrukcí, aby vyhovovala potřebám moderní výroby s roční kapacitou přibližně 1000 hektolitrů.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!