Paulaner

Web: https://www.paulaner.com/
Email: info@paulaner.de

Piva v nabídce

Popis

Paulaner je jeden z nejznámějších mnichovských pivovarů a člen prestižní „Velké šestky“ pivovarů, které mají výsadní právo čepovat pivo na Oktoberfestu. Značka je světově proslulá zejména svou pšeničnou verzí piva (Hefe-Weissbier) a legendárním silným speciálem Salvator (Doppelbock), který je považován za praotce všech silných piv. Ačkoliv se hlavní výroba přesunula do moderních prostor na okraji Mnichova (část Langwied), srdcem značky pro návštěvníky zůstává Paulaner Bräuhaus na Kapuzinerplatz (s vlastním minipivovarem) a slavný Paulaner am Nockherberg, kde se konají tradiční slavnosti silného piva (Starkbierfest).

Historie

Historie pivovaru se začala psát v roce 1634 v mnichovském klášteře Neudeck ob der Au, kde mniši řádu Paulánů začali vařit silné pivo, aby přežili období půstu („tekutý chléb“). První písemná zmínka o pivovaru paradoxně pochází ze stížnosti místních civilních pivovarníků, kterým mniši konkurovali. Pivo Salvator se stalo legendou a v 19. století se pivovar pod vedením Franze Xavera Zacherla přetransformoval na moderní průmyslový podnik. Dnes Paulaner exportuje bavorskou pivní kulturu do více než 70 zemí světa, přičemž stále dbá na dodržování zákona o čistotě piva (Reinheitsgebot).

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!