Piva v nabídce

Popis

Pivovar Klášter, který je součástí skupiny Pivovary Lobkowicz Group, se nachází v unikátních historických prostorách bývalého cisterciáckého kláštera v obci Klášter Hradiště nad Jizerou. Pivovar byl po staletí známý výrobou piva v hlubokých skalních sklepeních, které mu dodávaly specifický charakter.

Důležitá změna (současný stav): V současnosti je výroba piva přímo v historickém areálu v Klášteře Hradišti nad Jizerou pozastavena/ukončena (k útlumu došlo kolem přelomu let 2020/2021). Pivo značky Klášter se však nadále vyrábí, ale jeho produkce byla přesunuta do jiných pivovarů v rámci skupiny Lobkowicz (obvykle Pivovar Černá Hora nebo Pivovar Ježek v Jihlavě). Značka tak na trhu přetrvává, ale již není fyzicky vařena na původním místě.

Areál pivovaru je však stále atraktivním turistickým cílem. Funguje zde stylová Restaurace Skála, která se nachází přímo v původních ležáckých sklepech vytesaných do skály. Návštěvníci zde mohou ochutnat kompletní sortiment piv Klášter (Světlé, 11° Ležák, Premium) v unikátní atmosféře. Součástí komplexu je také Hotel Malý Pivovar, který nabízí ubytování a wellness služby.

Historie

Místo má bohatou historii sahající až do 12. století, kdy zde byl založen klášter řádu cisterciáků (Hradiště). Tradice vaření piva se začala psát v roce 1570, kdy jej založil Jiří Labouňský z Labouně. Později, v roce 1612, přešlo panství do rukou Václava Budovce z Budova a následně Albrechta z Valdštejna, jehož rod vlastnil pivovar až do roku 1945. Právě Valdštejnové se zasloužili o vybudování moderního průmyslového pivovaru v 60. letech 19. století. Pivovar se proslavil využíváním rozsáhlých podzemních prostor, kde pivo kvasilo a dozrávalo při stabilní teplotě.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!