Piva v nabídce

Popis

Pivovar Nymburk, známý především díky své značce Postřižinské pivo, je kultovním místem českého pivovarnictví, neodmyslitelně spjatým s dílem slavného spisovatele Bohumila Hrabala. Ten v areálu pivovaru prožil své dětství a inspiroval se jím při psaní novely Postřižiny, podle které nese pivo svůj název. Současná produkce se drží tradičních postupů spodního kvašení a nabízí širokou škálu piv, která často nesou jména postav z Hrabalových knih – například Pepinova desítka, Francinův ležák či speciál Bogan. Pivovar si zakládá na poctivém řemesle, používá vlastní sladovnu a ročně vyprodukuje přibližně 150 000 hektolitrů piva. Kromě klasických ležáků vaří i speciály, jako je tmavý ležák s příchutí čokolády nebo sváteční piva.

Historie

Historie vaření piva v Nymburce sahá až do 14. století, avšak samotný Pivovar Nymburk v dnešní podobě byl založen výnosem krajského soudu 29. dubna 1895. Výstavba probíhala rychle a první várka byla uvařena již 19. března 1898. Pivovar úspěšně přečkal obě světové války i hospodářskou krizi. Zajímavou kapitolou je období let 1919–1947, kdy zde žil Bohumil Hrabal, jelikož jeho nevlastní otec František (známý jako Francin) zde pracoval jako správce. Po znárodnění v roce 1948 byl pivovar součástí větších státních celků, ale po roce 1989 se opět osamostatnil a dnes funguje jako nezávislý pivovar, který ctí svou bohatou historii a literární odkaz.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!