Piva v nabídce

Popis

Pivovar PRIMÁTOR v Náchodě staví na filozofii „otevírání cesty chuti“. Nespokojuje se pouze s tradiční českou klasikou, ale odvážně prozkoumává pivní styly z celého světa, aby svým zákazníkům nabídl pestrou paletu chutí. Přestože využívá moderní technologie, drží se tradičního způsobu vaření a kvašení v otevřených kádích na spilce, následovaného dlouhým zráním v ležáckém sklepě. Každá várka je výsledkem pečlivého výběru sladů, chmele a letitých zkušeností sládků, kteří dbají na plnou chuť a správný říz. S ročním výstavem 120 tisíc hektolitrů a 17 druhy piv ve stálé nabídce, doplněnými o sezónní limitované edice, je PRIMÁTOR pivovarem, který spojuje úctu k řemeslu s odvahou experimentovat. Je také hrdým nositelem mnoha ocenění, včetně titulu „nejlepší pivo na světě“ pro své pšeničné pivo.

Historie

Vaření piva v Náchodě má kořeny sahající až do středověku (první zmínka o sladovně 1448, o pivovaru 1495), ale historie samotného Pivovaru PRIMÁTOR se začala psát v roce 1872 položením základního kamene průmyslového pivovaru. První pivo bylo vystaveno v prosinci 1873. Významným milníkem byl rok 1935, kdy byla pro nový 12° tmavý speciál poprvé použita ochranná známka „Náchodský PRIMÁTOR“. Pivovar prošel znárodněním v roce 1948, aby se v roce 1993 v rámci privatizace vrátil do majetku města Náchod. Od roku 1999 se pivovar začal programově věnovat výrobě speciálů, včetně tehdy nejsilnějšího českého piva 24°. V roce 2003 pivovar jako první v ČR uvedl na trh svrchně kvašené pšeničné pivo Weizenbier. V roce 2009 pivovar koupila společnost LIF a.s. a v roce 2013 získal Weizenbier prestižní titul nejlepšího piva na světě na soutěži WBA v Londýně. Historie pivovaru je tak příběhem neustálých inovací a odvahy jít vlastní cestou.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!