První hanácké domácí pivovar U krále Ječmínka

Web: https://www.ujecminka.cz/
Email: jecminek.prostejov@seznam.cz
Telefón: +420 778 482 248

Piva v nabídce

Popis

Pivovar U krále Ječmínka je minipivovar s restaurací v Prostějově, v ulici Újezd. Vaří přímo v restauraci, měděné kotle jsou vidět v interiéru, a pivo je nefiltrované a nepasterované. Kvasí se ve dvou nízkých kónických nádobách 7 až 10 dní a poté zraje v ležáckých tancích 30 až 60 dní. V nabídce bývá ječná desítka a ležáky, vedle nich sezónní speciály, třeba Žitná 11, APA Elvis 12, Kaštan 11, jarní 11 IPL, tmavá Černá 13, Summer Ale nebo 16° vánoční speciál. Restaurace je otevřená každý den.

Historie

Minipivovar vznikl v roce 1999 jako První domácí hanácký pivovar Fenix, první pivo se uvařilo na začátku roku 2000 a pro veřejnost se restaurace otevřela v květnu 2000. Na jaře 2001 pivovar získal práva na značku Ječmínek po pivovaru z Prostějova-Vrahovic a v červenci 2001 se přejmenoval na První hanácké domácí pivovar U krále Ječmínka. V listopadu 2004 ho Sdružení přátel piva vyhlásilo Minipivovarem roku. Na začátku nového tisíciletí uvařil kolem 600 hl ročně. V květnu 2020 oslavil 20 let a začal s velkou rekonstrukcí, restauraci znovu otevřeli 22. července 2020.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!