Piva v nabídce

Popis

Topolský pivovar je moderní řemeslný minipivovar, který je součástí komplexu Topolská restaurace a penzion v obci Topolná (Zlínský kraj). Pivovar se zaměřuje na výrobu poctivého piva tradičními postupy, bez použití náhražek, s důrazem na kvalitu surovin (zejména Žatecký poloraný červeňák). Srdce pivovaru, nerezová varna, je umístěna přímo v interiéru restaurace, což dotváří atmosféru pro hosty. Ve stálé nabídce naleznete klasická spodně kvašená piva jako Topolskou desítku, světlou a polotmavou jedenáctku a vlajkovou loď – extra chmelenou světlou dvanáctku. Pivovar však rád experimentuje a pravidelně vaří i svrchně kvašené speciály (IPA, APA, Sour Ale, Fruit Ale) a sezónní piva (např. vánoční či velikonoční speciály). Pivo se plní do sudů, ale i do PET a skleněných lahví. Restaurace nabízí teplou a studenou kuchyni, včetně denního menu a pizzy.

Historie

Historie samotného vaření piva v Topolském pivovaru je poměrně mladá – první pivo zde uvařili v roce 2018, čímž obec Topolná po údajně 700 letech čekání získala vlastní pivovar. Budova má však delší minulost. Byla postavena v roce 1985 původně jako pošta a jídelna. Po roce 1992 zde fungovala pekárna a pohostinství. Současnou podobu začal areál nabírat po roce 2012, kdy jej převzala společnost EURO GRUPPO, s.r.o. V roce 2015 proběhla rozsáhlá rekonstrukce na restauraci a penzion, ke kterým se o tři roky později přidal i samotný pivovar.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!