Zámecký pivovar Břeclav

Web: https://www.pivovarbreclav.cz/
Email: info@pivovarbreclav.cz
Telefón: +420 602 198 745

Piva v nabídce

Název	Styl	Druh	Alkohol
Beran 11°	Ležák (Lager)	Světlé	4.7%
Břeclav Knížecí 13°	Speciál	Polotmavé	5.2%
Břeclav Mandlové pivo °	Ležák (Lager)	Světlé	4.7%
Břeclav nealko pivo °	Nealkoholické	Neznámý	0.5%
Břeclav Red ale 16°	Red Ale	Neznámý	7.0%
Břeclav Summer ale °	Pale Ale	Neznámý	4.7%
Břeclav Sun King 10°	Pale Ale	Neznámý	4.0%
Delegát 10°	Výčepní	Světlé	4.0%
Kanec hořký 11°	Ležák (Lager)	Světlé	4.5%
Kanec Nachmelená za studena 13°	India Pale Lager (IPL)	Neznámý	5.2%
Kanec poctivý ležiak premium 12°	Ležák (Lager)	Světlé	5.0%
Kanec polotmavý ležiak 12°	Ležák (Lager)	Polotmavé	5.0%
Perron Hazy 15°	India Pale Ale (IPA)	Neznámý	6.6%
Pivín 12°	Ležák (Lager)	Světlé	5.2%
Pivín 14°	Speciál	Světlé	6.0%
Podlužan 11°	Ležák (Lager)	Světlé	4.7%
Sun King 9°	Výčepní	Světlé	3.8%

Popis

Zámecký pivovar Břeclav sídlí pod zámkem v Břeclavi na jižní Moravě. Vaří se tu pivo značky Kanec starým českým způsobem: dvourmutový postup, otevřené kvasné nádoby asi 10 dní a potom 6 až 12 týdnů ležení ve sklepě. Kromě stálých ležáků Kanec tu vaří i piva jako Podlužan 11°, Pivín, Delegát, Sun King, Red Ale, Perron Hazy nebo nealko pivo, dále sezonní speciály a nefiltrované, nepasterizované várky. Pivovar má prodejnu, nabízí prohlídky a v létě funguje i pivní zahrádka.

Historie

Pivo se v Břeclavi vaří přes 500 let, pivovar je doložený už v roce 1414 a moderní pivovar tu od roku 1901 fungoval zhruba 95 let pod jménem Podlužan. V roce 1992 se tu uvařilo rekordních 225 tisíc hektolitrů a třetina šla na Slovensko. Po rozdělení společného státu se kvůli vysokým dovozním clům prodej zhoršil, přidaly se dluhy a v roce 1996 se vaření ukončilo. Areál pak chátral a část sloužila jako sklady. V roce 2012 začala obnova a zámecký pivovar tu pivo znovu vaří od roku 2013. Dnes ho provozuje společnost Pivovary Koruny české.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!