Piva v nabídce

Popis

Zámecký pivovar Frýdlant, domov řemeslného piva Albrecht, se nachází v malebném výběžku severních Čech, v těsné blízkosti majestátního hradu a zámku Frýdlant. Jde o pozoruhodný příklad záchrany technické památky, která se z ruiny proměnila v moderní řemeslný pivovar a vzdělávací centrum. Pivovar vaří širokou škálu nefiltrovaných a nepasterizovaných piv, od klasických českých ležáků, které zrají v ležáckých sklepích, až po svrchně kvašené speciály typu ALE, IPA či Stout. Součástí areálu je i Pivovarský klub, kde mohou návštěvníci ochutnat kompletní sortiment přímo u zdroje. Pivovar také slouží jako školicí středisko pro budoucí sládky a nadšence pivovarnictví.

Historie

Vaření piva ve Frýdlantu má hluboké kořeny, sahající až do 14. století, přičemž největší rozmach zažil pivovar za vlády rodu Clam-Gallasů, kdy patřil k nejmodernějším v zemi. Slibný vývoj však zastavila poválečná éra – výroba byla ukončena v roce 1949 a areál následně desetiletí chátral, sloužíc potupně jako sklad zeleniny a zrajícího sýra. Zlom nastal v roce 2010, kdy zdevastovaný objekt koupil podnikatel Marek Vávra. Po náročné a citlivé rekonstrukci se podařilo obnovit nejen budovy, ale i duši pivovaru. V roce 2014, po 65 letech ticha, se ve Frýdlantu opět začalo vařit pivo, čímž se úspěšně navázalo na přerušenou staletou tradici.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!