Popis

Svijanský Máz 11 % je vlajkovou lodí Pivovaru Svijany a dlouhodobě nejprodávanějším pivem z jejich produkce. Jde o poctivý světlý ležák, který se vaří tradičním technologickým postupem – kvasí v otevřených kádích na spilce a následně dozrává v ležáckých sklepech. Pivo je nepasterované a čtyřikrát chmelené, což mu dodává jeho typický charakter. Vyrábí se z vody z vlastních studní, humnového sladu z nezávislých sladoven a žateckého chmele (odrůda Žatecký poloraný červeňák). Ve sklenici vás přivítá zlatavá barva (11 EBC) a hustá pěna. Chuť je na jedenáctku překvapivě plná, sladová, s výraznější, ale příjemnou hořkostí (přibližně 34 IBU), která vybízí k dalšímu loku. S obsahem alkoholu 4,8 % představuje ideální kompromis mezi slabšími pivy „na žízeň“ a silnějšími dvanáctkami. Ačkoliv složení obsahuje i cukr a upravený chmel, Máz si zachovává punc tradičního českého ležáku s vysokou pitelností.

Komentáře pitelníků

Kde se čepuje

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!