Nová sladovna

Web: https://nova-sladovna.cz/
Email: gastronomieopava@gastro-opava.cz
Telefón: +420 553 820 130

Piva v nabídce

Název	Pitelnost	Styl	Druh	Alkohol
NEIPA 16°	4.0	New England IPA (NEIPA)	Světlé	5.5%
Vídeňský ležák 13°	4.0	Ležák (Lager)	Polotmavé	5.0%
Opavský korbel 11°		Ležák (Lager)	Světlé	4.5%
Vanilla black IPA 16°	4.0	Stout	Tmavé	6.0%
Street IPA 14°	3.0	India Pale Ale (IPA)	Polotmavé	6.2%
Opavské zázvorové 11°	3.0	Ležák (Lager)	Světlé	4.5%
Cloudy ALE 11°	3.0	ALE	Světlé	4.0%
NEIPA 15°		New England IPA (NEIPA)	Světlé	6.0%
Opavské světlé Helles 10°		Výčepní	Světlé	4.0%
Opavský Chinook IPA 15°		India Pale Ale (IPA)	Světlé	6.5%
Opavský Škopek 10°	3.0	Výčepní	Světlé	3.8%

Popis

Pivovar Nová sladovna v Opavě je unikátním spojením historie a moderního života, neboť se nachází přímo v prostorách bývalé sladovny původního měšťanského pivovaru, který byl přestavěn na obchodní centrum Breda & Weinstein. Tímto se výroba piva symbolicky vrátila na místo, kde započala již v roce 1825. Samotný minipivovar je umístěn v suterénu pod restaurací, což zaručuje ideální podmínky pro zrání piva. V nabídce dominují poctivá, nefiltrovaná a nepasterizovaná piva bez chemických úprav – od klasických spodně kvašených ležáků až po svrchně kvašené speciály typu ALE, IPA, či sezónní piva ze zeleného chmele nebo pšeničná piva. Kvalitu jejich produkce potvrzují mnohá ocenění ze soutěže Zlatá pivní pečeť, včetně prvního místa za Cloudy ALE 11° v roce 2021.

Historie

Historie vaření piva v Opavě sahá až do 13. století a pivovar Nová sladovna na tuto bohatou tradici, sahající přes éru "Bürgerliche Troppauer Bierbrau" až po známý Zlatovar, hrdě navazuje od svého otevření v prosinci 2013.

Našli jste chybu? Dejte nám vědět!